夏季小心这类嗜冷病菌，严防防患于未然！

炎热夏日，很多人挑选把新鲜水果、蔬菜水果等食品放入冰箱，觉得那样“冷藏又减温”。却不知道，冰箱并并不是食材的保险箱，有一些嗜冷的病菌，会在食材中隐伏，比如李斯特菌，由其而致的病症李斯特菌病是伤害最比较严重的食源性疾病之一。

什么叫李斯特菌病？

李斯特菌病是由单核细胞增长性李斯特菌（通称“李斯特菌”）而致的病症，是伤害最比较严重的食源性疾病之一。此病症关键根据服用被李斯特菌环境污染的食品而感柒，替伏期一般为3-72天。

据统计，李斯特菌普遍遍布于大自然，在土壤层、畜类食品、新鮮水果蔬菜上都能寻找它。因为其具备不怕冷特性，冰箱变成它最适合的苗床，因而，有着“冰箱凶手”的绰号。

哪种群体易患李斯特菌病？

北京疾控表明，李斯特菌具备强力的“破坏力”，但是不是会造成身体感柒，在于个人的年纪与免疫力情况。一般 ，免疫功能一切正常的人吃完被李斯特菌环境污染的食材不容易生病，或仅有轻度的流行性感冒样病症和消化道病症，迅速就能治愈，但针对小宝宝、孕妈妈、老年人等免疫力下降的群体，就可能是致命性的。

尽管，李斯特菌病十分恐怖，但对青霉素类抗菌素比较敏感，立即医治能够痊愈。

如何预防李斯特菌病？

李斯特菌遍及于日常生活的渺无人烟，如何预防李斯特菌感柒？北京疾控提醒，大伙儿要留意饮食卫生安全，避免 防患于未然。针对重点对象，尤其是孕期的“孕妈妈”要需注意尽量减少服用没经巴氏消毒的牛乳、软乳酪、生食海产品等高风险食品。

与此同时，日常日常生活要培养恰当的饮食结构：一是生食蔬菜水果前应完全清洗；二是生牛肉、羊肉、鱼类等要与蔬菜水果、熟菜等既食食品分离储放；三是解决生食和熟菜的数控刀片、菜板要分离，防止交叉式环境污染；四是生产加工生食后一定要洗手消毒；五是冰箱要按时清理或消毒杀菌,在冰箱内储放食材还要保证生和熟分离，并每一种独立包装。冰箱内冷冻过的肉制品再度服用前应完全加温。