吃法式蜗牛时，记住万万不能问服务员要牙签，否则会被服务员笑话

　　有的时候，人的这一生真的非常神奇。就像小的时候看电视剧，看到男主角请女主角吃牛排，那时候觉得西餐厅这样高级又浪漫的场所，想必自己长大了也没啥机会可以去，但是长大之后才发现原来到西餐厅用餐，一个月咬咬牙还是可以去吃一顿的，只是不同地区的饮食文化不同，所以吃西餐的时候需要注意的点也比较多。

　　今天要跟大家分享的一个用餐小技巧，是来自法国的一个经典美食，这道美食想必很多人都听说过，但不一定吃过，它就是法式蜗牛。在厨娘第一次知道这道菜的时候，非常震惊，蜗牛也可以吃么？平时看到的蜗牛都是小小一只，吃起来也不够塞牙的吧？

　　所以大家注意了，不是什么品种的蜗牛都能吃的，法国的法式蜗牛也只认可两个品种的蜗牛，那就是庭院蜗牛和玛瑙蜗牛，在法式蜗牛当中级别最高的蜗牛，那就是勃艮第蜗牛。所以大家可不要认为所有的蜗牛都能吃，蜗牛这样的小东西，还是要在专业人士的指导下进行选择。

　　说到法国勃艮第，也许对法国有点了解的小伙伴就知道，全世界最贵的红酒就产自于勃艮第，能产出如此优质的红酒除了当地酿酒师的工艺之外，还有得天独厚的地理优势，也就是在那个地区种植出来的葡萄都非常适合用来酿造红酒。而现在法式蜗牛的排行之首：勃艮第蜗牛，也来自于这个地区。

　　当地人对于勃艮第蜗牛的制作方式研究得十分透彻，蒸的、煮的、烤的、炸的基本都是有对应的做法，将蜗牛清理干净之后，再搭配一些佐料，配合一些烹饪方式，一道道精美而又营养丰富的法式蜗牛就可以端上餐桌，按照法国人的用餐习惯，他们在吃法式蜗牛的时候，还会搭配一瓶红酒，适当的红酒跟蜗牛肉一起在嘴里化开，红酒的味道和蜗牛的味道是相辅相成的，据说非常鲜美好吃。

　　所以咱们有机会去吃一次法式蜗牛的话，当然少不了正确的就餐方式了，吃这么高端的食材一定不能是用牙签挖着吃的。为了避免咱们用餐时问服务员要牙签的尴尬，咱们就要先把就餐技巧学起来！

　　吃法式蜗牛的方式跟吃西餐的时候差不多，服务员会配上一些专门用来吃蜗牛的钳子和双齿叉，等上菜的时候，咱们只需要用右手拿着钳子，左手拿着叉子，就可以将蜗牛肉轻松的挑出来，优雅又美观！

　　虽然现在不一定有机会吃得到这么高级的料理，但以后吃不吃得到谁能说得准呢！所以现在学起来，以后就有备而无患了。有吃过法式蜗牛的小伙伴吗？一起来分享一下整体的味道及口感如何吧？

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